الفلاحة و الصيد

 تعتبر أشجار الزيتون واللوز من المحاصيل الرئيسية وتدعم اقتصاد المنطقة من حيث الإنتاج والتشغيل والصادرات.

 على الصعيد الوطني ، تحتل الولاية المرتبة الأولى في إنتاج وتصدير زيت الزيتون واللوز.

تعتبر الثروة الحيوانية قطاعا هاما في المنطقة ، حيث تضم 200000 رأس من الأغنام و 23000 رأس من الماعز. كما نشهد تطور تربية الماشية التي تضم 13500 بقرة حلوب ، مما يجعل صفاقس إحدى المناطق الرئيسية المنتجة للحليب.

فيما يتعلق بتربية الدواجن التي بدأت منذ السبعينيات ، شاركت بنشاط في مجموعة متنوعة في كل من البيض واللحوم البيضاء.

توزيع الأراضي الفلاحية	إنتاج أشجار المثمرة
مساحة الأرض المحروثة: 483940 هكتار المساحات السقوية: 11099.04 هكتار مساحة غابات الزيتون: 334000 هكتار مساحة غابات اللوز: 71.000 هكتار محاصيل متنوعة 8،410 هكتار	إنتاج الزيتون: 343500.08 طن إنتاج اللوز: 11.300 طن إنتاجات مختلفة. 4400 طن

إنتاج الحبوب	الإنتاج الحيواني:
قمح صلب: 68845 طن قمح اللين: 2920 طن الشعير: 89050 طن محاصيل مختلفة: 400 طن	اللحوم الحمراء: 5850 طن اللحوم البيضاء: 18000 طن الحليب: 60090 طن البيض: 1000 مليون بيضة

إنتاج الأعلاف	الثروة المائية
الأعلاف الشتوية: 35474 طن الأعلاف الصيفية: 24900 طن الأعلاف المختلفة: 14،500 طن	منسوب المياه السطحية المستغلة: 51.12 مليون م 3 المياه الجوفية المستغلة: 29089 مليون م 3 بحيرات جبلية: 600000 م 3

الثروة الحيوانية	تربية الدجاج: (1000 وحدة)
الأبقار: 13500 رأس الأغنام: 200000 رأس الماعز: 23000 رأس الجمال: 344 رأس	دجاج: 15732

يمتد ساحل ولاية صفاقس على طول 235 كم وتتميز بثروتها السمكية وجودتها العالية

 

وتحتوي على 8 مواني صيد تنتشر بشكل رئيسي على طول الساحل من شمال إلى جنوب الولاية ، ومينائها الرئيسي ميناء صفاقس المصنف على أنه أكبر ميناء صيد في البحر الأبيض المتوسط. يقدر الإنتاج السمكي بـ 18.648 طن. ويقدر عدد الناشطين في هذا القطاع بـ 18648 عامل

: إنتاج صيد الأسماك	أسطول الصيد البحري :
الصيد الساحلي: 5494 طن صيد التونة: 352 طن الصيد بالسحب العميق: 10207 طن صيد السمك الأزرق: 408 طن صيد الأسماك بمختلف أنواعها 461 طن	سفن الصيد الساحلي: 4258